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Sablé au chocolat suisse

Un sablé au beurre léger avec des morceaux de nougat chocolaté.

  • Rendements: environ 30 biscuits
  • Préparation: 25 minutes

Ingrédients

  • 1 tasse (250mL) STIRLING - Beurre non salé Stirling Creamery, ramolli
  • 2/3 tasse (150mL) sucre à glacer, tamisé
  • 1 1/2 tasses (375mL) farine tout usage
  • 1/3 tasse (75mL) fécule de maïs ou farine de riz
  • 1/2 c. à thé (2mL) poudre à pâte
  • 1 pincée sel

Instructions

  1. Préchauffer le four à 325 °F (160 °C).
  2. À l’aide d’un batteur électrique, battre le beurre et le sucre jusqu’à obtention d’une texture légère. Dans un autre bol, mélanger la farine, la farine de riz, la poudre à pâte et le sel. À l’aide d’une cuillère de bois, incorporer graduellement en remuant tous les ingrédients secs dans la préparation de beurre. Ajouter les brisures de chocolat au nougat et remuer de nouveau.
  3. Déposer des cuillerées (15 mL) du mélange sur une plaque à biscuits recouverte de papier sulfurisé. Placer la plaque au centre du four et laisser cuire pendant environ 20 minutes ou jusqu’à ce que les biscuits soient légèrement dorées sur les bords. Laisser refroidir la plaque pendant 5 minutes avant de transférer les biscuits sur une grille pour les laisser refroidir complètement.
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Ingrédients

  • 1 tasse (250mL) STIRLING - Beurre non salé Stirling Creamery, ramolli
  • 2/3 tasse (150mL) sucre à glacer, tamisé
  • 1 1/2 tasses (375mL) farine tout usage
  • 1/3 tasse (75mL) fécule de maïs ou farine de riz
  • 1/2 c. à thé (2mL) poudre à pâte
  • 1 pincée sel