Skip to main content
EN
EN
Main Content
Photo for - Gnocchi crémeux avec beurre au curry

Gnocchi crémeux avec beurre au curry

Fait avec des gnocchis préparés et rehaussé de beurre au curry de Bombay, ce plat simple et satisfaisant est parfait pour le dîner ou le souper.

  • Rendements: 4
  • Préparation: 20 minutes

Ingrédients

Instructions

  1. Dans une grande poêle à feu moyen, faire fondre la moitié du Rouleau de beurre au curry de Bombay Stirling Creamery; cuire les gnocchis, les échalotes, l’ail, le sel et le poivre pendant 3 à 5 minutes ou jusqu’à ce que les gnocchis commencent à dorer et que les échalotes ramollissent.
  2. Incorporer le vin; porter à ébullition; cuire pendant 1 minute. Incorporer la crème et ramener à ébullition. Incorporer les petits pois; cuire de 2 à 3 minutes ou jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement et que les gnocchis soient bien chauds.
  3. Retirer du feu; incorporer le reste du beurre jusqu’à ce qu’il soit fondu et que la sauce épaississe. Incorporer le jus de citron. Garnir de persil.
  • Si désiré, faire revenir la pancetta avec les gnocchis.
  • Pour un peu de piquant, garnir de piment rouge frais finement tranché.
  • Si désiré, remplacer les petits pois par de jeunes épinards.
Photo of - Gnocchi crémeux avec beurre au curry

Ingrédients