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Photo for - Lasagne à la courge musquée rôtie avec gorgonzola

Lasagne à la courge musquée rôtie avec gorgonzola

Une recette fabuleuse qui peut devenir végétarienne en remplaçant le bouillon de poulet par du bouillon de légumes.

  • Rendements: 12 portions
  • Préparation: 118 minutes

Ingrédients

  • 1/4 tasses STIRLING - Beurre non salé Stirling Creamery, fondu
  • 1 c. à table (15mL) miel
  • 1 c. à table (15mL) gousses d'ail, émincées
  • 1 c. à table (15mL) feuilles de romarin frais, hachées
  • 1/2 c. à thé (2mL) sel
  • 1/2 c. à thé (2mL) poivre
  • 2 lb (1Kg) courge musquée, pelée
  • 1 grand oignon doux, haché
  • 1 L Nordica 4%
  • 3/4 tasse (175mL) HEWITT'S - lait
  • 3/4 tasse (175mL) bouillon de poulet
  • 9 oz (275g) lasagnes fraîches
  • 5 oz (150g) fromage gorgonzola, émietté
  • 1 1/2 tasses (375mL) chapelure
  • 1/2 tasse (125mL) noix de grenoble, hachées
  • 1/4 tasse (50mL) feuilles de persil frais, hachées

Instructions

  1. Préchauffer le four à 450 °F (230 °C).
  2. Couper la courge musquée en cubes de ½ po (2 cm). Mélanger avec la moitié du beurre fondu, le miel, l’ail, le romarin, le sel et le poivre jusqu’à obtention d’un mélange homogène. Disposer en une seule couche sur une plaque de cuisson recouverte de parchemin. Rôtir, en tournant occasionnellement, pendant 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce que très tendres. Refroidir légèrement; mélanger avec le fromage cottage, le lait, le bouillon de poulet et le fromage gorgonzola.
  3. Réduire le feu à 350 °F (180 °C).
  4. Graisser un plat de cuisson de 9 x 13 po (3 L). Étaler uniformément un quart du mélange de courge dans le plat. Couvrir d’une couche uniforme de nouilles. Répéter deux fois les couches de fromage et de nouilles. Étaler uniformément le reste du mélange de fromage sur les nouilles.
  5. Couvrir le plat de feuille d’aluminium et cuire 45 minutes. Retirer la feuille d’aluminium et cuire, à découvert, pendant 15 minutes. Entre-temps, mélanger la chapelure et les noix, le persil et le reste du beurre; parsemer le mélange uniformément sur la lasagne. Griller au four pendant 3 minutes ou jusqu’à ce que la chapelure soit dorée. Laisser reposer 20 minutes avant de trancher.
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Ingrédients

  • 1/4 tasses STIRLING - Beurre non salé Stirling Creamery, fondu
  • 1 c. à table (15mL) miel
  • 1 c. à table (15mL) gousses d'ail, émincées
  • 1 c. à table (15mL) feuilles de romarin frais, hachées
  • 1/2 c. à thé (2mL) sel
  • 1/2 c. à thé (2mL) poivre
  • 2 lb (1Kg) courge musquée, pelée
  • 1 grand oignon doux, haché
  • 1 L Nordica 4%
  • 3/4 tasse (175mL) HEWITT'S - lait
  • 3/4 tasse (175mL) bouillon de poulet
  • 9 oz (275g) lasagnes fraîches
  • 5 oz (150g) fromage gorgonzola, émietté
  • 1 1/2 tasses (375mL) chapelure
  • 1/2 tasse (125mL) noix de grenoble, hachées
  • 1/4 tasse (50mL) feuilles de persil frais, hachées