Animée par les connaissances traditionnelles de générations d’une famille de fromagers, la crèmerie Stirling CreameryMC a été fondée il y a plus de 85 ans. C’est avec une seule baratte et deux pasteurisateurs à vapeur alimentés au charbon que la famille West a jeté les bases du fier héritage qui demeure bien en vie encore aujourd’hui. Nous créons une gamme de beurres que nous ajoutons à notre collection pour que les gastronomes puissent vivre l’expérience d’un éventail d’arômes qui exprime la finesse de nos méthodes de fabrication tout en leur rappelant à quel point un beurre exceptionnellement bon peut être savoureux. C’est pourquoi, depuis trente ans, nous poursuivons la tradition Stirling du barattage en baril pour confectionner les beurres parmi les meilleurs au Canada, ici même à Stirling, en Ontario, à partir de crème douce bien fraîche. Pas de colorants ou d’agents de conservation; notre beurre est tout naturel et de fabrication artisanale. Le résultat? Un beurre entièrement naturel, crémeux, à saveur si fraîche qu’il peut facilement se classer parmi les meilleurs beurres du monde.