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FAQ

  • Général

    • Le lait Stirling contient-il des hormones de croissance artificielles, des antibiotiques ou des agents de conservation?

      Le lait Stirling ne contient aucun agent de conservation. Au Canada, l’utilisation d’hormones de croissance artificielles est interdite pour les vaches laitières et l’utilisation d’antibiotiques doit être conforme aux lois canadiennes. La réglementation en matière de sécurité de l’approvisionnement laitier et de la qualité du lait est très stricte et comporte des dispositions relatives à l’inspection et au contrôle des fermes et des usines de transformation de produits laitiers.

    • Les produits de Stirling sont-ils sans noix et arachides?

      Oui. Les produits de Stirling sont sans noix et sans arachides. Ils sont tous issus de chaînes de fabrication exemptes de noix et d’arachides.

    • Les produits de Stirling sont-ils sans gluten?

      Oui. Tous les produits de Stirling sont sans gluten. Nos installations de production sont également exemptes de gluten.

    • Les produits de Stirling sont-ils faits de lait pasteurisé?

      Bien que la pasteurisation soit effectuée à différents stades, en fonction du produit, il s’agit d’une étape du processus de fabrication de tout produit laitier.

    • Où puis-je me procurer des coupons pour les produits Stirling?

      Nous nous engageons à offrir des produits de qualité aux meilleurs prix possible. Nous nous engageons à offrir des coupons aux consommateurs de temps à autre, directement sur nos emballages spécialement marqués, par distribution dans les magasins, ou dans le bulletin Gay Lea ainsi qu’à notre page Facebook. Malheureusement, nous ne produisons pas de coupons directement au siège social.

  • Beurre

    • Comment puis-je lire le code du beurre?

      La date du code est la date de fabrication en format du calendrier julien, composé de cinq chiffres (comme C3557). La lettre indique le silo dans lequel la crème était conservée. Les trois chiffres qui suivent sont le jour de l’année. Le quatrième chiffre représente l’année. Par exemple : B0557 B – Silo B, 055e jour (24 février), 7 signifie 2017

    • Quelle est la différence entre la teneur en graisses butyriques au Canada et la même en Europe?

      Les graisses butyriques sont normalement à 80 % au Canada et à 82 % dans la plupart des pays européens. Toutefois, nous offrons un beurre Stirling Churn84 qui, comme son nom l’indique, contient 84 % de graisses butyriques.

    • Quel type de beurre recommandez-vous pour la pâtisserie – salé ou non?

      Le beurre non salé est idéal pour la pâtisserie. Ainsi, vous évitez que le sel contenu dans le beurre salé Stirling s’ajoute à la quantité indiquée dans la recette, altérant ainsi le goût de vos gâteaux et biscuits.

    • Combien de temps le beurre se conserve-t-il à la température ambiante?

      Nous vous recommandons de conserver le beurre au réfrigérateur. Le beurre salé se conservera 180 jours et le beurre non salé 90 jours au réfrigérateur. Le beurre se conserve également jusqu’à un an au congélateur.

    • Quelle est la différence entre le beurre et la margarine?

      Le beurre est un aliment naturel fait de crème fraîche pasteurisée, puis simplement barattée jusqu’à ce qu’elle épaississe. La margarine est généralement fabriquée à partir d’huiles végétales, de graisse solide (comme de l’huile de palme), d’eau, de sel, d’arômes, de colorant, de vitamines et d’agents de conservation.